【特別企画】花咲ガニ【大特価】

数量

商品詳細

【特別企画】

焼肉金城が北海道稚内から直接買い付けた「花咲ガニ」を

RBCショップでも取り扱いさせて頂けることになりました。

1杯300～500g前後。

ゆでた時に真っ赤になって花が咲いたように見えるのが名前の由来（諸説あり）で

市場流通量も少なく貴重なカニです。

今回はボイルしていない状態でお届けのため、真っ赤に変化するところもお楽しみください。
脚が太く身の味が濃厚で、ミソや内子、外子も珍味として親しまれています。

花咲ガニの脚をぶつ切りにして味噌汁に入れた鉄砲汁は、北海道の郷土料理として有名です！

※販売価格に加えて県内送料 800円（税込）+クール料金 220円が別途かかります。

　県外の方は、こちら、もししくは、別途カート内自動計算にてご確認下さい。

そして早速いただきました！

サイズ感もしっかり！

冷凍で到着したので、ゆでる前に取り出して撮影

花咲ガニの特徴でもあるトゲが結構痛いので皆様もご注意ください。

花咲ガニはタラバガニ科の為、足は8本です。

茹でるときは１リットルに対し、15ｇ程度の塩をいれます。

そして再沸騰して15分程度でゆであがり。

※写真は撮影用で返しましたが、ゆでる際は、甲羅を下にしていれてください。

ゆであがり後は、灰汁など汚れを洗い流してください。

いよいよ実食ですが、食べるのに集中して、お写真がありません。すみません。

茹でる際の塩しか入れておりませんが、うま味が濃縮されて、味が濃厚でした。

また、カニみそもおいしくてたまりませんでした。

皆様にもぜひ花咲ガニを食べていただきたいです。